“Dla Torunia tym jest piernik, czym dla statku dobry sternik”

Pierniki to tradycyjny przysmak Torunia. (fot. wikipedia.org)

W tym roku Toruń hucznie uczci Święto Piernika. W pierwszy weekend września dla fanów tego legendarnego toruńskiego wypieku przygotowano wiele atrakcji – od warsztatów po potańcówkę i koncert z udziałem gwiazd polskiej sceny muzycznej.

Święto Piernika powraca w wielkim stylu! W ubiegłym roku po kilkuletniej przerwie wznowiono tą uroczystość, co okazało się strzałem w dziesiątkę! Dlaczego? Bo to głównie pierniki kojarzone są z Toruniem, a w sklepach z tym przysmakiem wciąż są kolejki. To właśnie dlatego to święto cieszy się sporym zainteresowaniem turystów odwiedzających nasze miasto i jego mieszkańców. W tym toku (20 czerwca 2015 r.) w Grodzie Kopernika, by podkreślić fenomen pierników, zostało otwarte Muzeum Toruńskiego Piernika.

Legenda o powstaniu pierników

Legenda mówi o Katarzynce – córce toruńskiego młynarza, która miała przygotować wyśmienite przysmaki na przyjazd króla do Torunia. Pszczoły podpowiedziały jej dołożenie miodu do chleba i ciast. Wypieki udały się znakomicie, a król zaczął odtąd sławić toruńskie pierniki w całej Europie.. Właśnie dlatego niektóre pierniki do dziś nazywane są „Katarzynkami”. A jaki jest przepis? Ciasto wyrabia się ręcznie z mąki, wody, mleka, miodu i przypraw w odpowiednich proporcjach. Następnie wypieka się je w piecu w ściśle określonej temperaturze. Przez stulecia piekarze z innych miast próbowali podrabiać toruńskie pierniki, ale im się to nie udawało.

Święto Piernika potrwa dwa dni – 5 i 6 września 2015r. Każdego dnia będzie rozpoczynać się o godzinie 11:00 i trwać do późnych godzin wieczornych. Wydarzenia z programu odbywać się będą na Rynku Staromiejskim, w Muzeum Toruńskiego Piernika i w Muzeum Etnograficznym. Przewidywane atrakcje będą miały również charakter edukacyjny – dla dzieci i dla dorosłych. W planach są koncerty, potańcówki, wystawy, warsztaty, spektakle, pokazy i animacje.

Pierwszego dnia będzie można odwiedzić wieczorem i nocą toruńskie muzea. Święto Piernika zwieńczy koncert, który odbędzie się w Arenie Toruń przy ul. Bema. Swój jubileuszowy koncert z okazji 30-lecia istnienia zagra toruński zespół KOBRANOCKA. Gośćmi specjalnymi będą Janusz Panasewicz, John Porter, BIG CYC, Muniek Staszczyk, KAYAH i Organek.

PROGRAM

Głównymi organizatorami są Miasto Toruń i F.C. Kopernik przy wsparciu Urzędu Marszałkowskiego Województwa Kujawsko-Pomorskiego.