Lifestyle

Piernikowy aromat dociera aż za ocean. Toruński przysmak na łamach The New York Times!

Piernik to jeden z najważniejszych symboli Torunia (fot. archiwum)
Piernikowy aromat dociera aż za ocean. Toruński przysmak na łamach The New York Times!
Mateusz Bąk
REAKCJE

Nie bez powodu pierniki uchodzą za jeden z najważniejszych symboli naszego miasta. Sporo ciekawych faktów o legendarnym przysmaku dowiedzieli się ostatnio czytelnicy jednego z największych amerykańskich dzienników The New York Times!

Autorka tekstu Barbara Whitaker wspomina, że w Toruniu urodził się Mikołaj Kopernik, ale większość swojego życia spędził poza rodzinnym miastem. Faktem jest, że nie tylko z postaci słynnego astronoma słynie Toruń. Jak podkreśla autorka, aż za ocean dociera aromat pierników, które po dzień dzisiejszy wypiekane są w Grodzie Kopernika, według dawnych i pilnie strzeżonych receptur.

CZYTAJ TAKŻE: Przysmak, z którego zasłynął Toruń – garść historii toruńskiego piernika

Whitaker próbuje odkryć składniki tego legendarnego wypieku. Wskazówek udzielają jej przedstawiciele Muzeum Toruńskiego Piernika i Fabryki Kopernik. Dowiaduje się, że receptura była z pokolenia na pokolenie trzymana w sekrecie, stąd trudno ją dziś odtworzyć, a sam sekret tkwi w odpowiednio dobranych proporcjach. Rafał Boiński z Żywego Muzeum Piernika dodaje, że do XIX wieku nie istniała spisana na papierze receptura piernikowa. Przekazywano ją ustnie, co sprawiało, że piernik każdego z mistrzów miał niepowtarzalny smak.  

Cały artykuł dostępny jest TUTAJ.

Lifestyle
Mateusz Bąk
@bak_mateusz

Redaktor działu sport, news i kultura. Ukryty w cieniu potrafi nadzwyczaj niespodziewanie zaatakować i przedstawia najszybszy tekst w mieście. Zajmuje się głównie koszykówką i siatkówką, nie stroni również od wnikliwych reportaży i historycznych ciekawostek

Więcej w dziale Lifestyle

DSC04139-1024x575

Na kampusie trwa święto fantastyki

Mateusz Bąk13 lipca 2018

Zabłyśnij na imprezie z kolorowymi soczewkami. Wiemy, gdzie je tanio kupić!

Redakcja ChilliTorun.pl10 lipca 2018
Kinga Bzdyra walczy o tytuł Miss Polski Nastolatek Internetu (fot. nadesłane)

Torunianka w top 3 Miss Polski Nastolatek Internetu 2018! Czas na złoty medal?

Konrad Marzec28 czerwca 2018
2. hotelcrocus.pl ZEW - CHILLITORUN - gora

Rodzinne wakacje bez stresu. Znajdź hotel w Zakopanem, w którym Twoje dzieci nie będą się nudzić

Redakcja ChilliTorun.pl28 czerwca 2018
architektoniczny beton 1 - chillitorun

Stylowy i wygodny taras w zasięgu dłoni, postaw na beton architektoniczny!

Redakcja ChilliTorun.pl23 czerwca 2018
Kinga Bzdyra walczy o tytuł Miss Polski Nastolatek Internetu (fot. nadesłane)

[FOTO] Torunianka walczy o Miss Polski Nastolatek. Możemy jej pomóc!

Konrad Marzec22 czerwca 2018
4. flotea.pl ZEW - chillitorun

Kierunek Anglia. Sprawdzamy, które środki transportu są lepsze: samoloty czy busy do Anglii. Pomożemy Ci w wyborze!

Redakcja ChilliTorun.pl21 czerwca 2018
Toruń Tribute to Neil Young (fot. materiały organizatora)

“Toruń Tribute to Neil Young” – wyjątkowe wydarzenie w ImBEER Craft & Tapas

Konrad Marzec22 maja 2018
Toruń Tribute to Neil Young (fot. materiały organizatora)

“Toruń Tribute to Neil Young” – charytatywna podróż z legendą kanadyjskiej muzyki

Konrad Marzec14 maja 2018