Custom Text
Lifestyle

Piernikowy aromat dociera aż za ocean. Toruński przysmak na łamach The New York Times!

Piernik to jeden z najważniejszych symboli Torunia (fot. archiwum)
Piernikowy aromat dociera aż za ocean. Toruński przysmak na łamach The New York Times!
Mateusz Bąk
REAKCJE

Nie bez powodu pierniki uchodzą za jeden z najważniejszych symboli naszego miasta. Sporo ciekawych faktów o legendarnym przysmaku dowiedzieli się ostatnio czytelnicy jednego z największych amerykańskich dzienników The New York Times!

Autorka tekstu Barbara Whitaker wspomina, że w Toruniu urodził się Mikołaj Kopernik, ale większość swojego życia spędził poza rodzinnym miastem. Faktem jest, że nie tylko z postaci słynnego astronoma słynie Toruń. Jak podkreśla autorka, aż za ocean dociera aromat pierników, które po dzień dzisiejszy wypiekane są w Grodzie Kopernika, według dawnych i pilnie strzeżonych receptur.

CZYTAJ TAKŻE: Przysmak, z którego zasłynął Toruń – garść historii toruńskiego piernika

Whitaker próbuje odkryć składniki tego legendarnego wypieku. Wskazówek udzielają jej przedstawiciele Muzeum Toruńskiego Piernika i Fabryki Kopernik. Dowiaduje się, że receptura była z pokolenia na pokolenie trzymana w sekrecie, stąd trudno ją dziś odtworzyć, a sam sekret tkwi w odpowiednio dobranych proporcjach. Rafał Boiński z Żywego Muzeum Piernika dodaje, że do XIX wieku nie istniała spisana na papierze receptura piernikowa. Przekazywano ją ustnie, co sprawiało, że piernik każdego z mistrzów miał niepowtarzalny smak.  

Cały artykuł dostępny jest TUTAJ.

REKLAMA
Lifestyle
Mateusz Bąk
@bak_mateusz

Redaktor działu sport, news i kultura. Ukryty w cieniu potrafi nadzwyczaj niespodziewanie zaatakować i przedstawia najszybszy tekst w mieście. Zajmuje się głównie koszykówką i siatkówką, nie stroni również od wnikliwych reportaży i historycznych ciekawostek

Więcej w dziale Lifestyle

dark-1850120_960_720

Imprezowa noc w NRD – czas na The Prodigy Night!

Mateusz Bąk14 listopada 2017
kuferek-piernikowy-sklad-praski

Kosz pełen prezentów – idealny upominek od firmy

Redakcja ChilliTorun.pl7 listopada 2017
_mg_3402

Ekstremalny prezent – skok spadochronowy

Redakcja ChilliTorun.pl3 listopada 2017
1

Jeździ na rowerze i lubi jogurty – nietypowe hobby torunianina

Maciej Gorczyński2 listopada 2017
Zaskakujace-zmiany-w-6.-edycji-The-Voice-of-Poland

Torunianka z pięknym głosem walczy w The Voice of Poland

Maciej Gorczyński29 października 2017
image001

Fototapety we wnętrzu

Redakcja ChilliTorun.pl9 października 2017
projekty_domow_jaka_liczba_kondygnacji_bedzie_najlepsza

Projekty domów – jaka liczba kondygnacji będzie najlepsza?

Redakcja ChilliTorun.pl27 września 2017
DSC_2070 (1)

Toruń – To ruń…? Czym są „hanuszki”?

Krystian Mekka26 września 2017
2001_leo_100_l_p

Jak spełnić marzenia o kominku, jeśli nie ma w domu komina

Redakcja ChilliTorun.pl15 września 2017