Ciekawostki

Intensywny smak i charakterystyczny aromat. Obchodzimy dziś Dzień Czosnku!

Czosnek ma wiele właściwości prozdrowotnych i jest elementem wielu przysmaków (fot. wikipedia)
Intensywny smak i charakterystyczny aromat. Obchodzimy dziś Dzień Czosnku!
Krystian Mekka
REAKCJE

Lubicie czosnek? Używacie go jako przyprawy? Korzystacie z jego prozdrowotnych właściwości? A może odpycha Was jego intensywny zapach, który wpływa na nieprzyjemny oddech? Z okazji Dnia Czosnku przedstawiamy Wam kilka ciekawostek na ten temat

Mała główka, delikatna osłonka i wewnętrzne ząbki czosnku, których używamy jako przyprawy do twarożku,, żeberek lub jako składnika antybakteryjnego do wyleczenia infekcji. Czosnek jest z nami już od ponad 5 000 lat. Jego intensywny smak i aromat jest dla wielu z nas doskonale znany. Na niektórych działa odpychająco, a niektórzy świadomie korzystają z właściwości zdrowotnych czosnku.

Jesteście przeziębieni? Chcecie korzystać z naturalnych dobrodziejstw naszej planety i ograniczyć korzystanie z lekarstw? Proszę bardzo. Spożyjcie 2-3 ząbki czosnku dziennie, aby wspomóc organizm w walce z infekcją. Tylko pamiętajcie o tym, aby go zgnieść 10 minut przed zjedzeniem. Otworzą się wówczas błony komórkowe, zawierające enzym zwany allinazą, którego związki wykazują działania antybiotykowe.

Portale kulinarne proponują czosnek jako nieodłączny element sosów, dipów, dodatków do mięs, twarogu lub sałatek. Wielu zapalonych wędkarzy i wielbicieli ryb nie wyobraża sobie ich bez zgniecionego czosnku lub jego odpowiednika w wersji granulowanej. Podczas grillowania wielu z nas do kiełbasy chętnie dołączy chrupiącą bagietkę z dodatkiem masła ziołowego lub czosnku. Możliwości zastosowania jest naprawdę sporo.

Z wrodzonej ciekawości, będącej poniekąd obowiązkową cechą charakteru dziennikarza, zapytaliśmy się wewnątrz naszej redakcji “do czego używają czosnku?”. O to najciekawsze odpowiedzi!

– Czosnku w całości, plasterkach lub siekanego najczęściej używam do przyrządzania potraw w naczyniach żaroodpornych lub na patelni. W całości lub plasterkach idealnie nadaje się do krewetek z chilli i masła klarowanego. Także do ryby w panierce razem ze smażoną cebulką. Siekanym lub miazgą najczęściej nacieram drób, czasem indyka, nierzadko królika w sosie. Granulowany najczęściej do wszystkiego, związanego z używaniem patelni – nawet jajecznicy – mówi Marcin Morkowski, redaktor naczelny

Czosnek jest dobry do szpinaku, szpinak jest dobry do kurczaka. I nie tylko. Także polecam zastosować czosnek do zrobienia spaghetti aglio e olio – Agnieszka Krawczyk, fotograf

– Ja używam czosnku oraz miodu do mleka, gdy jestem chory. Gotować niestety nie potrafię – Mateusz Bąk, redaktor działu sport

– Moja mama robi masło czosnkowe, do którego używa bardzo dużej ilości czosnku. Idealnie sprawdza się do bagietek, które należy później wsadzić do piekarnika i pyszne danie “imprezowo-przegryzkowe” jest gotowe!Patrycja Wachek, marketing

Serdecznie polecamy stosować czosnek, ponieważ można nim poprawić wiele smaków i zapachów regionalnej oraz światowej kuchni, ale również w celu wyleczenia przeziębienia. Jeżeli nie jesteście fanami nocnych wypraw po naszym mieście i boicie się wampirów, to także możecie użyć czosnku… ponieważ jego zapach ponoć skutecznie je odstrasza.

Ciekawostki
Krystian Mekka

Dumny bydgoszczanin mieszkający i kochający się w Toruniu. Fanatyk piłki nożnej i ręcznej w każdym wydaniu. Komentator sportowy i spiker z muzycznej rodziny. Gaduła nadużywająca kolokwializmów i metafor

Więcej w dziale Ciekawostki

DIL14_IC_HCF4093

Impulsowy zasilacz LED – działanie

Redakcja ChilliTorun.pl3 września 2018
komes cont zew analiza modalna2 - chillitorun

Niemal wszystko drga. Trzeba więc bardzo dokładnie zbadać w jaki sposób

Redakcja ChilliTorun.pl28 sierpnia 2018
2.cezasglob.pl cont ZEW - chillitorun

Szkolna biblioteka, w której uczniowie będą chcieli przebywać. Krótki poradnik, jak urządzić perfekcyjne wnętrze

Redakcja ChilliTorun.pl28 sierpnia 2018

Jakie perfumy powinieneś używać na letnie wakacje

Redakcja ChilliTorun.pl21 sierpnia 2018
20180713_152416

Rowerem z Torunia do Hiszpanii – Tomasz Juźków o swojej podróży życia

Mateusz Bąk19 sierpnia 2018

Najpopularniejsza forma marketingu 2018 – windery

Redakcja ChilliTorun.pl17 sierpnia 2018

Co daje Ci technologia QLED?

Redakcja ChilliTorun.pl10 sierpnia 2018
mobile-phone-1917737_960_720

Facebook pracuje nad aplikacją randkową. Ma uwzględniać pięć “płci”

Mateusz Bąk5 sierpnia 2018

Jak wybrać najlepszy wiatromierz?

Redakcja ChilliTorun.pl31 lipca 2018