Ciekawostki

Intensywny smak i charakterystyczny aromat. Obchodzimy dziś Dzień Czosnku!

Czosnek ma wiele właściwości prozdrowotnych i jest elementem wielu przysmaków (fot. wikipedia)
Intensywny smak i charakterystyczny aromat. Obchodzimy dziś Dzień Czosnku!
Krystian Mekka
REAKCJE

Lubicie czosnek? Używacie go jako przyprawy? Korzystacie z jego prozdrowotnych właściwości? A może odpycha Was jego intensywny zapach, który wpływa na nieprzyjemny oddech? Z okazji Dnia Czosnku przedstawiamy Wam kilka ciekawostek na ten temat

Mała główka, delikatna osłonka i wewnętrzne ząbki czosnku, których używamy jako przyprawy do twarożku,, żeberek lub jako składnika antybakteryjnego do wyleczenia infekcji. Czosnek jest z nami już od ponad 5 000 lat. Jego intensywny smak i aromat jest dla wielu z nas doskonale znany. Na niektórych działa odpychająco, a niektórzy świadomie korzystają z właściwości zdrowotnych czosnku.

Jesteście przeziębieni? Chcecie korzystać z naturalnych dobrodziejstw naszej planety i ograniczyć korzystanie z lekarstw? Proszę bardzo. Spożyjcie 2-3 ząbki czosnku dziennie, aby wspomóc organizm w walce z infekcją. Tylko pamiętajcie o tym, aby go zgnieść 10 minut przed zjedzeniem. Otworzą się wówczas błony komórkowe, zawierające enzym zwany allinazą, którego związki wykazują działania antybiotykowe.

Portale kulinarne proponują czosnek jako nieodłączny element sosów, dipów, dodatków do mięs, twarogu lub sałatek. Wielu zapalonych wędkarzy i wielbicieli ryb nie wyobraża sobie ich bez zgniecionego czosnku lub jego odpowiednika w wersji granulowanej. Podczas grillowania wielu z nas do kiełbasy chętnie dołączy chrupiącą bagietkę z dodatkiem masła ziołowego lub czosnku. Możliwości zastosowania jest naprawdę sporo.

Z wrodzonej ciekawości, będącej poniekąd obowiązkową cechą charakteru dziennikarza, zapytaliśmy się wewnątrz naszej redakcji “do czego używają czosnku?”. O to najciekawsze odpowiedzi!

– Czosnku w całości, plasterkach lub siekanego najczęściej używam do przyrządzania potraw w naczyniach żaroodpornych lub na patelni. W całości lub plasterkach idealnie nadaje się do krewetek z chilli i masła klarowanego. Także do ryby w panierce razem ze smażoną cebulką. Siekanym lub miazgą najczęściej nacieram drób, czasem indyka, nierzadko królika w sosie. Granulowany najczęściej do wszystkiego, związanego z używaniem patelni – nawet jajecznicy – mówi Marcin Morkowski, redaktor naczelny

Czosnek jest dobry do szpinaku, szpinak jest dobry do kurczaka. I nie tylko. Także polecam zastosować czosnek do zrobienia spaghetti aglio e olio – Agnieszka Krawczyk, fotograf

– Ja używam czosnku oraz miodu do mleka, gdy jestem chory. Gotować niestety nie potrafię – Mateusz Bąk, redaktor działu sport

– Moja mama robi masło czosnkowe, do którego używa bardzo dużej ilości czosnku. Idealnie sprawdza się do bagietek, które należy później wsadzić do piekarnika i pyszne danie “imprezowo-przegryzkowe” jest gotowe!Patrycja Wachek, marketing

Serdecznie polecamy stosować czosnek, ponieważ można nim poprawić wiele smaków i zapachów regionalnej oraz światowej kuchni, ale również w celu wyleczenia przeziębienia. Jeżeli nie jesteście fanami nocnych wypraw po naszym mieście i boicie się wampirów, to także możecie użyć czosnku… ponieważ jego zapach ponoć skutecznie je odstrasza.

Ciekawostki
Krystian Mekka

Dumny bydgoszczanin mieszkający i kochający się w Toruniu. Fanatyk piłki nożnej i ręcznej w każdym wydaniu. Komentator sportowy i spiker z muzycznej rodziny. Gaduła nadużywająca kolokwializmów i metafor

Więcej w dziale Ciekawostki

pp. Merkel i Haseloff foto

Angela Merkel w ośrodku UMK! Zobacz pamiątkową fotografię sprzed 30 lat

Mateusz Bąk18 lipca 2018

Masz pomysł na działalność naukową? Pomyśl o grancie. Wsparcie dla młodych naukowców bliżej niż kiedykolwiek!

Redakcja ChilliTorun.pl18 lipca 2018
16 - afterweb zew - Promowanie firmy w internecie – przykłady skutecznych działań - chilli-torun

Promowanie firmy w internecie – przykłady skutecznych działań

Redakcja ChilliTorun.pl4 kwietnia 2018
1

50 lat od pierwszego studenckiego wiecu w Toruniu

Mateusz Bąk12 marca 2018
5279405946_34be8bd1fc_b

Dzień Kobiet – o historii słów kilka

Mateusz Bąk8 marca 2018
maxresdefault

Sąsiedzki zatarg o stolicę. Wszystko zaczęło się 80 lat temu…

Mateusz Bąk20 lutego 2018
kebaby (1)

[CIEKAWOSTKA] Historia kebaba. Co się za nią kryje?

Redakcja ChilliTorun.pl26 stycznia 2018
babe-2972221_960_720

Te imiona w 2017 roku rodzice wybierali najczęściej

Mateusz Bąk21 stycznia 2018
Glasses Cute Smiley Face Cool Yellow Funny Sweet

Wszyscy Fajni mają dziś swój dzień!

Krystian Mekka17 stycznia 2018