fbpx
Ciekawostki

Do wykorzystania pełni możliwości pieców konwekcyjno-parowych potrzeba odpowiednich akcesoriów

(fot. Materiały Zewnętrzne)
Do wykorzystania pełni możliwości pieców konwekcyjno-parowych potrzeba odpowiednich akcesoriów
Redakcja ChilliTorun.pl
REAKCJE

Ich pojawienie się przyniosło prawdziwą rewolucję dla gastronomii. Przygotowywanie potraw zdecydowanie przyspieszyło, poprawił się ich smak, ograniczono utratę wartości odżywczych w trakcie obróbki termicznej. Dobry piec konwekcyjno-parowy jest w stanie zastąpić kilka innych urządzeń. Warto go jednak doposażyć w opcjonalne, acz momentami nieodzowne dodatki. Które konkretnie, pokażą nam specjaliści z firmy Resto Quality.

Podstawy z prowadnicami znacznie ułatwiają organizację pracy w restauracyjnej

Zwłaszcza w wariancie mobilnym. Zdarzają się sytuacje, w których układ urządzeń na zapleczu restauracji trzeba z różnych powodów zmienić. Tymczasowo lub na nieco dłuższy czas. A przecież piece konwekcyjno-parowe do najlżejszych nie należą. Przenoszenie ich ręcznie, nawet angażując do tego kilka osób, byłoby zwyczajnie zbyt trudne i wymagające. Solidna, wyposażona w koła podstawa pod piec sprawi, że urządzenie znajdzie się w nowym miejscu dosłownie po chwili. Wybierając konkretny model – na przykład ze strony https://restoquality.pl/obrobka-termiczna/piec-konwekcyjny-parowy lub innego katalogu – warto zwrócić uwagę na ilość oraz rozmieszczenie prowadnic w podstawie. Każdy lokal ma własne, indywidualne potrzeby w tym zakresie. Trzeba mieć świadomość, że niektóre z tych podstaw tworzone są z myślą o konkretnych piecach. Z kolei inne pozwalają na pewne dopasowanie sprzętu do siebie. Zawsze warto skonsultować się ze sprzedawcą przed podjęciem decyzji.

Akcesoria powinny być wykonane z materiałów o odpowiedniej jakości i parametrach

Który spośród surowców najlepiej spełnia wyśrubowane wymagania branży gastronomicznej? Eksperci z firmy Resto Quality nie mają żadnych wątpliwości, że należy wskazać na stal nierdzewną. Po pierwsze, jest niezwykle odporna na wszelkie uszkodzenia mechaniczne. Stalowe pojemniki do pieca konwekcyjno-parowego doskonale zniesie upadek na twardą posadzkę z dużej wysokości i inne wypadki, jakie zdarzają się w kuchni. Po drugie: popularna „nierdzewka”, jak sama wskazuje, praktycznie w ogóle nie koroduje. Nawet przy stałym kontakcie z wilgocią, o co na restauracyjnym zapleczu nietrudno. Odporność na rdzę utrzymuje się tylko przy odpowiedniej eksploatacji, jednakże zasady użytkowania i pielęgnacji stalowych elementów nie są specjalnie wymagające. Utrzymanie ich w należytym stanie zajmuje stosunkowo mało czasu. O dokładne wskazówki najlepiej dopytać producenta lub dystrybutora kuchennego wyposażenia.

Ciekawostki

Więcej w dziale Ciekawostki

money-1428594_1280

Najczęstsze powody, dla których ludzie grają w kasyno na żywo

Redakcja ChilliTorun.pl22 września 2021
poker-2198117_1280

Najpopularniejsze style pokera

Redakcja ChilliTorun.pl20 września 2021
20201127120100_53e0d4414e50a914f6da8c7dda79367a1c36d8e35b556c48732f7dd09049cd5cbe_1280.jpg

Kryteria wyboru dobrego kasyna online

Redakcja ChilliTorun.pl13 września 2021
construction-worker-569126_1280

Młyny bębnowe – urządzenie do mielenia materiałów twardych

Redakcja ChilliTorun.pl1 września 2021
children-1822559_1280

Negatywny i pozytywny wpływ gier na ludzki mózg

Redakcja ChilliTorun.pl25 sierpnia 2021
20201127120100_53e0d4414e50a914f6da8c7dda79367a1c36d8e35b556c48732f7dd09049cd5cbe_1280.jpg

Wpływ hazardu na gospodarkę Polski

Redakcja ChilliTorun.pl17 sierpnia 2021
knife-4899367_1280

Najdroższe skiny w Historii CS:GO

Redakcja ChilliTorun.pl14 lipca 2021
Police Law Cop Emergency Symbol Safety Street

Porady, jak bronić się przed oszustami internetowymi

Redakcja ChilliTorun.pl14 lipca 2021
fd182222ea2b0790cf45ab1115a4ef46

Chcesz skutecznie chronić ekran Samsunga Galaxy S20FE? Pomyśl o etui i szkle ochronnym!

Redakcja ChilliTorun.pl6 maja 2021